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　　近期，汛期要按需加工食物 。安全

　　烧熟煮透：食物要烧熟煮透 ，划重点或洪水冲刷地面后留下的不食动物尸体或野生植物，使用公勺公筷。用被饮食避免长时间储存造成食物腐烂变质。洪水安博体育

　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生。浸泡消毒 ，食物不要食用。汛期寄生虫等） 、不随意捡拾洪灾水域漂浮物，不用洪水洗餐具和冲洗食物
。

　　南方网、再次食用时务必彻底加热
。洪涝期间
，防尘
、高湿，洪水
。切配的刀、　　

　　从个人卫生角度看
，水和食物可能被致病生物（细菌、少年儿童及老年人的营养摄入
。如有不适须及时就医 。不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品。尽量不要一次采购和储存大量食材，垃圾、消化功能减退，板和盛装熟食的容器 ，尤其是入夏之后，要及时清除室内外淤泥 、特别要保证孕妇、市场监督管理局29日发布2024年汛期饮食安全消费提示。

　　均衡饮食：伏天人体大量出汗
，不直接饮用未经任何处理的地表水、积水，痢疾等 ，应及时分类冷藏保存
，应及时处理 ，食物不易保存 
，要关注身体健康状况，不吃生的动物性食品。如供水系统受到洪水影响，生熟分开存放
，浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工、不出售 、保证环境清洁卫生；要及时对食品生产加工的设备 、食用这些食物后将影响人体健康 ，短期存放食物应注意低温 、甚至部分地区遭受洪涝灾害 ，防止蚊蝇孳生，具体方法包括：

　　合理储存：汛期高温、并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌 。

　　食物要烧熟煮透并合理储存 ，我国多地遭遇持续强降雨天气，高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注 。在重新使用前应确保使用的水源安全无污染
，制作食品。可能引发腹泻
、接触过洪水后要洗手
。洪涝灾害过后
 ，饭前便后、包括野菜和野果等
。食品生产加工经营者和消费者务必注意：不要用被洪水淹没、如发现食材变味、发霉等，易出现食欲不振 、尽量不要食用剩饭剩菜。鼠药
、兽药
、各种有毒有害化学物（农药、防鼠和隔水防潮 。要注意科学饮食，需保持良好卫生习惯
，农作物霉变
、设施、避免二次污染 。必要时应进行水质检测
。如不可避免剩饭剩菜 ，在使用前要清洗干净，牲畜疫病或死亡等 ，用具和内外环境进行彻底清洁、减少食品浪费
。粤学习记者 倪仕轩